L'El Olivar U19 è una squadra di calcio spagnola con sede a Saragozza, in Aragona. Milita nel Gruppo 3 della División de Honor Juvenil, il massimo campionato nazionale giovanile spagnolo.
La squadra venne fondata nel 1967 e da allora ha sempre militato nelle categorie giovanili spagnole. Nel 2017-2018 ha vinto il campionato U19 della regione aragonese, qualificandosi così per la fase finale del campionato nazionale. Nella fase finale, l'El Olivar U19 è arrivato fino alla finale, dove è stato sconfitto dal Barcellona U19.
Nella stagione 2018-2019, l'El Olivar U19 ha partecipato di nuovo alla fase finale del campionato nazionale, ma è stato eliminato ai quarti di finale dal Real Madrid U19.
La squadra è composta da giovani giocatori di talento, molti dei quali sono stati convocati nelle nazionali giovanili spagnole. Tra i giocatori più promettenti ci sono il difensore Jorge Franco, il centrocampista Nacho Alastuey e l'attaccante Sergio López.
L'El Olivar U19 è una squadra ambiziosa che punta a vincere il campionato nazionale e a qualificarsi per la UEFA Youth League, la massima competizione europea per squadre giovanili.
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