Il Defensores Salto è una squadra di calcio argentina fondata a Salto, nella provincia di Buenos Aires, il 31 gennaio 1917. Milita nel Torneo Federal C, quarta divisione del campionato argentino di calcio.

La squadra è conosciuta anche come "El Halcón" ("Il Falco") ed i suoi colori sociali sono il bianco e il nero.

Lo stadio del Defensores Salto è l'Estadio Damaso Latasa, che ha una capacità di 4.000 spettatori.

Il miglior risultato ottenuto dal Defensores Salto è stato il raggiungimento della Primera B Nacional, seconda divisione del campionato argentino di calcio, nella stagione 1993-1994.

Il Defensores Salto ha anche partecipato alla Copa Argentina, la coppa nazionale argentina, raggiungendo gli ottavi di finale nell'edizione 2011-2012.

Alcuni giocatori famosi che hanno militato nel Defensores Salto sono:

* Claudio Borghi, ex attaccante della Nazionale argentina e del Milan
* Sergio Goycochea, ex portiere della Nazionale argentina e del River Plate
* Gabriel Heinze, ex difensore della Nazionale argentina e del Manchester United
* Juan Sebastián Verón, ex centrocampista della Nazionale argentina e del Manchester United