Il Clube Esportivo Operário Várzea-Grandense, meglio noto come CEOV, è una società calcistica brasiliana con sede nella città di Várzea Grande, Mato Grosso.
Il club è stato fondato il 1º maggio 1949. Il CEOV ha partecipato al Campeonato Brasileiro Série A nel 1979, nel 1984 e nel 1986.